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Wed, 15 Jul 2015 17:44:11 +0200
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[cid:image002.png@01D0BF25.DB8DE8B0]<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa>







How School Food and Nutrition activities can promote lifelong healthy eating habits



Online discussion open until 5 August 2015



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[cid:image004.png@01D0BF25.DB8DE8B0]How to participate



Send your contribution to

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<mailto:[log in to unmask]>or post it on the

FSN Forum in West Africa<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa> upon registration here<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/user/register>.



[cid:image005.png@01D0BF25.DB8DE8B0]







Dear members,

We are happy to invite you to our new online discussion:

“How School Food and Nutrition activities can promote lifelong healthy eating habits<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/school-nutrition>”.

Child nutrition is essential to improve the health and well-being of children and the social and economic development of communities. School food and nutrition programmes aim at improving inadequate dietary behaviors and reducing malnutrition while at the same time stimulating the wider local economy by linking school meal programmes to family farming.

Here are the questions proposed by the facilitators, Josephine Kiamba (NEPAD) and Andrea Polo Galante (FAO): What are your views on school nutrition or school meals programmes implemented in your country? Are these programmes linked with activities on nutrition education, menus using food from family farming, or other school nutrition intervention? Is it necessary to support countries in transitioning towards national ownership of School Food and Nutrition programmes? What are the challenges of promoting School Food and Nutrition core components?

You will find the topic introduction and the questions proposed for the debate below and on the website<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/school-nutrition>. Please send your comments to [log in to unmask] <mailto:[log in to unmask]> or post them online after registration. Comments are welcome in English<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/school-nutrition> and French<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/school-nutrition>.

We wish you a lively and pleasant exchange!

Your FSN Forum team











School feeding and school food and nutrition programmes are currently gaining visibility and being implemented in Africa. This discussion aims at sharing experiences and views on the features of these programmes and on how to scale them up and strengthen their impacts in the long term.

There is global consensus recognizing child nutrition as an essential element to improve not only the health and well-being of children around the world, but also the social and economic development of communities and countries. Schools play a central role in this process, providing the knowledge that new generations will require in order to become active members of society. They also have the potential to become powerful platforms for mainstreaming nutrition while promoting lifelong healthy eating habits.

There are nearly 795 million people in the world suffering from food insecurity, hunger and malnutrition (SOFI, 2015). On the other hand, in 2014 more than 1.9 billion adults were overweight.  From this total over 600 million were obese. 42 million children under the age of five are obese. Most of the world’s population lives in countries where overweight and obesity kill more people than those who are underweight.  The double burden of malnutrition is affecting the development of children; therefore urgent attention is needed in order to create favourable environments for the promotion of healthy eating.

In line with UN agencies and the Second International Conference on Nutrition (ICN2), governments have committed to improve the nutritional status of children starting at an early age. Africa’s leadership through the African Union (AU) and the New Partnership for Africa’s Development (NEPAD) previously agreed that the education, health and nutrition of young children and the leaders of tomorrow must be a priority.  Given this mandate, nationally sourced school feeding was then included in the Comprehensive Africa Agriculture Development Programme (CAADP).

School feeding programmes are the most commonly known school-based food security interventions, often designed as a component of social protection policies. Such programmes provide food (usually a snack or midday meal), and when properly designed and implemented, they can improve the food and nutrient intake of schoolchildren while maintaining and/or increasing attendance. Home-grown school feeding programmes (HGSF) (often referred to as home-grown school meals) add yet another dimension by linking school meals programmes to family farming. This generates a structured demand for their products, thereby stimulating the wider local economy. According to the NEPAD, currently at least 20 African countries have implemented HGSF programmes, ranging from government programmes that are partially supported by development partners to fully government-funded programmes.

However, in order to promote lifelong healthy eating habits, other elements beyond the scope of school meals programmes and structured demand from family farming will need to be taken into consideration. The role played by food in schools, besides ensuring food security, also needs to be sensory, nutritional and pedagogical. Therefore it is necessary to associate school feeding, as a practical experience, with pedagogical experiences such as nutrition education and school gardens.

To help governments achieve these goals, FAO has been implementing policy and regulatory frameworks on School Food and Nutrition that integrate and mutually reinforce the following core components:

·         School meals – providing healthy menus, prioritizing food from family farming

·         Food and nutrition education and training

·         School gardens

·         Nutrition and health-supporting environment



Certainly there are many other activities related to school food and nutrition that affect a child’s development, particularly from a health approach. The following interventions are worth highlighting: health education, micronutrient supplementation, deworming, monitoring of health and nutritional status, exercise & recreation, as well as other public health-related interventions (e.g. malaria prevention).

Improving inadequate dietary behaviours and reducing malnutrition are challenges that affect both developed and developing countries. Investing in nutrition means investing in human capital, and hence improving the capacity to have a fulfilling and productive life. Schools can play a key role in overcoming these great challenges; however, school retention cannot be the goal in itself, but only the first step towards implementing an integrated strategy for the promotion of lifelong healthy eating habits.

We look forward to hearing your experiences, opinions and suggestions regarding the role of schools in promoting lifelong healthy eating habits!

Questions proposed:

1.       Could you provide comments on school nutrition or school meals programmes already being implemented in your country? If so, have they been linked with activities on nutrition education and menus using food from family farming, or any other school nutrition intervention?

2.       Do you think that it is necessary to support countries in transitioning towards national ownership of School Food and Nutrition related programmes?

3.       What are the challenges of promoting School Food and Nutrition core components in an integrated and mutually reinforcing matter?



Josephine Kiamba, NEPAD, South Africa

Andrea Polo Galante, FAO, Italy

To know more about the facilitators<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/kiamba-pologalante>









[cid:image003.png@01D0BF25.DB8DE8B0]



www.fao.org/fsnforum/west-africa/en<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/en>







[cid:image006.png@01D0BF25.DB8DE8B0]





[cid:image007.png@01D0BF25.DB8DE8B0]<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr>









Comment les activités relatives à l'alimentation scolaire et la nutrition peuvent-elles promouvoir des habitudes alimentaires saines pour toute la vie



Discussion en ligne ouverte jusqu'au 5 aout 2015



[cid:image003.png@01D0BF25.DB8DE8B0]









[cid:image004.png@01D0BF25.DB8DE8B0]Comment participer



Envoyez votre contribution à [log in to unmask]

<mailto:[log in to unmask]>ou téléchargez-le sur le

Forum FSN en Afrique

de l'Ouest<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr>

après enregistrement ici<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/user/register>.



[cid:image005.png@01D0BF25.DB8DE8B0]





Chers membres,

Nous avons le plaisir de vous inviter à participer à la discussion en ligne: “Comment les activités relatives à l'alimentation scolaire et la nutrition peuvent-elles promouvoir des habitudes alimentaires saines pour toute la vie<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/school-nutrition>”.

La nutrition infantile est essentielle pour la santé et le bien-être des enfants et pour le développement social et économique des communautés. Les programmes d'alimentation scolaire et de nutrition cherchent à relever le défi d'améliorer les habitudes alimentaires et réduire la malnutrition tout en stimulant l'économie locale en se liant aux exploitations agricoles familiales.

Voilà les questions proposée par les facilitatrices, Josephine Kiamba (NEPAD) et Andrea Polo Galante (FAO): Quelle est vôtres opinion sur les programmes d'alimentation scolaire dans votre pays? Sont-elles liées à des activités sur l'éducation nutritionnelle et des menus utilisant des aliments issus de l'agriculture familiale? Pensez-vous qu'il est nécessaire de promouvoir une gestion nationale des programmes liés à l'alimentation scolaire et la nutrition ? Et, enfin, quels sont les défis de la promotion des composantes des programmes d'alimentation scolaire et de nutrition?

Vous trouvez la note d'introduction ci-dessous et sur le site<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/school-nutrition>. Vous pouvez envoyer vos commentaires à [log in to unmask] <mailto:[log in to unmask]> ou les partager en ligne après vous êtes enregistrés.

Les commentaires en français <http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/school-nutrition> et anglais<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/school-nutrition> sont les bienvenus.

Nous vous souhaitons une agréable discussion!

L'équipe du Forum FSN

















Actuellement, les programmes de repas scolaires et d'alimentation scolaire et nutrition gagnent en visibilité et sont mis en œuvre en Afrique. Cette discussion a pour objectif le partage d'expériences et d'opinion sur les caractéristiques de ces programmes et la manière de les faire croître et renforcer leurs impacts à long terme.

Il existe un consensus mondial reconnaissant la nutrition infantile comme un élément essentiel pour améliorer non seulement la santé et le bien-être des enfants dans le monde, mais aussi le développement social et économique des communautés et des pays. Les écoles jouent un rôle central dans ce processus, fournissant les connaissances dont les nouvelles générations auront besoin pour devenir des membres actifs de la société. Elles ont aussi le potentiel de devenir des plateformes puissantes pour la prise en compte de la nutrition tout en promouvant des habitudes alimentaires saines pour toute la vie.

Environ 795 millions de personnes dans le monde souffrent d'insécurité alimentaire, de famine et de malnutrition (SOFI, 2015). Par ailleurs, en 2014 plus de 1,9 milliards d'adultes étaient en surpoids.  Parmi eux, plus de 600 millions étaient obèses. 42 millions d'enfants de moins de cinq ans sont obèses. La majorité de la population mondiale vit dans des pays où la surcharge pondérale et l'obésité tuent plus de personnes que l'insuffisance pondérale.  Le double fardeau de la malnutrition affecte le développement des enfants ; il est donc urgent de traiter la question afin de créer des environnements favorables à la promotion d'une alimentation saine.

En cohérence avec les agences des Nations Unies et la seconde Conférence internationale sur la nutrition (CIN-2), les gouvernements se sont engagés à améliorer l'état nutritionnel des enfants en commençant à un âge précoce. Les dirigeants africains, à travers l'Union Africaine (UA) et le Nouveau partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD) avaient déjà convenu que l'éducation, la santé et la nutrition des jeunes enfants et des dirigeants de demain doivent constituer une priorité.  Fort de ce mandat, le Programme détaillé pour le développement de l'agriculture africaine (PDDAA) a alors inclus des programmes d'alimentation scolaire établis au niveau national.

Les programmes d'alimentation scolaire constituent les interventions de sécurité alimentaire en milieu scolaire les plus connus, souvent conçus comme la composante de politiques de protection sociale. Ces programmes fournissent des aliments (habituellement une collation ou un déjeuner), et lorsqu'ils sont bien conçus et mis en œuvre, ils peuvent améliorer les apports alimentaires et nutritionnels des enfants scolarisés tout en maintenant et/ou accroissant l'assiduité. Les programmes d'horticulture vivrière locale pour les repas scolaires (HGSF, Home-Grown School Feeding en anglais) ajoutent encore une autre dimension en liant les programmes de repas scolaires aux exploitations agricoles familiales. Ceci génère une demande structurée pour leurs produits, et stimule ainsi plus largement l'économie locale. D'après le NEPAD, au moins 20 pays africains ont actuellement mis en place des programmes HGSF, que ce soit des programmes gouvernementaux partiellement soutenus par des partenaires de développement ou des programmes au financement entièrement gouvernemental.

Cependant, afin de promouvoir des habitudes alimentaires saines pour toute la vie, d'autres éléments au-delà de la portée des programmes de repas scolaires et de la demande structurée pour l'agriculture familiale devront être pris en compte. L'alimentation dans les écoles, au-delà de l'assurance de la sécurité alimentaire, doit aussi jouer un rôle sensoriel, nutritionnel et pédagogique. Il est ainsi nécessaire d'associer les repas scolaires, en tant qu'expérience pratique, à des expériences pédagogiques comme l'éducation nutritionnelle et les jardins scolaires.

Pour aider les gouvernements à atteindre ces objectifs, la FAO a mis en place des cadres politiques et réglementaires relatifs à l'alimentation scolaire et la nutrition qui intègrent et renforcent mutuellement les composantes essentielles suivantes :

·         Repas scolaires – fournissant des menus sains, donnant la priorité aux aliments provenant de l'agriculture familiale

·         Éducation et formation alimentaire et nutritionnelle

·         Jardins scolaires

·         Environnement favorable à la nutrition et la santé

Il existe sans doute de nombreuses autres activités liées à l'alimentation scolaire et la nutrition qui affectent le développement des enfants, particulièrement du point de vue de la santé. Les interventions suivantes sont dignes d'être remarquées : éducation à la santé, supplémentation en micronutriments,  déparasitage, suivi de l'état de santé et l'état nutritionnel, exercice et récréation, ainsi que d'autres interventions touchant à la santé publique (par ex. prévention de la malaria).

Améliorer les habitudes alimentaires inadaptées et réduire la malnutrition sont des défis que doivent relever à la fois les pays développés et les pays en développement. Investir dans la nutrition signifie investir dans le capital humain, et par conséquent améliorer la capacité à avoir une vie épanouissante et productive. Les écoles peuvent jouer un rôle majeur dans la réalisation de ces grands défis. Néanmoins, la rétention scolaire ne peut constituer un objectif en soi, mais uniquement la première étape de la mise en œuvre d'une stratégie de promotion d'habitudes alimentaires saines pour toute la vie.

Nous sommes impatients d'entendre vos expériences, opinions et suggestions relatives au rôle des écoles dans la promotion d'habitudes alimentaires saines pour toute la vie !

Questions proposées :

1.       Pouvez-vous fournir des commentaires sur les programmes de nutrition scolaires ou repas scolaires déjà mis en œuvre dans votre pays ? Si c'est le cas, sont-ils liés à des activités sur l'éducation nutritionnelle et des menus utilisant des aliments issus de l'agriculture familiale, ou à toute autre intervention relative à la nutrition scolaire ?

2.       Pensez-vous qu'il est nécessaire de soutenir les pays dans la transition vers une gestion nationale des programmes liés à l'alimentation scolaire et la nutrition ?

3.       Quels sont les défis de la promotion des composantes essentielles de l'alimentation scolaire et la nutrition dans le cadre d'une intégration et d'un renforcement mutuel ?



Josephine Kiamba, NEPAD, Afrique du Sud

Andrea Polo Galante, FAO, Italie

Pour en savoir plus sur les facilitatrices <http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr/kiamba-pologalante>









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www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr<http://www.fao.org/fsnforum/west-africa/fr>

















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