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FAO, GAIN e la Johns Hopkins Alliance for a Healthier World lanciano una nuova piattaforma online per politiche alimentari meglio informate
La piattaforma contiene i dati dei sistemi alimentari di oltre 230 paesi e territori
COMUNICATO STAMPA CONGIUNTO
Roma/Baltimora/Ginevra, 1¡ã giugno 2020 - Oggi l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), l'Alleanza Mondiale per una Nutrizione Migliore (GAIN) e la Johns Hopkins Alliance for a Healthier World hanno lanciato un nuovo strumento online, realizzato per aiutare i decisori politici a comprendere i loro sistemi alimentari, individuare i motori del cambiamento e decidere quali attivare.
I sistemi alimentari prevedono un'intera gamma di attori - tra cui, ma non solo, agricoltori, commercianti, trasformatori, grossisti, distributori, dettaglianti e consumatori - e tutte le fasi che portano il cibo dai campi ai mercati e quindi alle tavole. I sistemi alimentari che funzionano correttamente possono garantire la disponibilit¨¤, l'accessibilit¨¤ e la convenienza economica di cibi nutrienti per diete sane.
La Food Systems Dashboard<http://www.foodsystemsdashboard.org/> ¨¨ una risorsa olistica unica, rivolta ai responsabili politici, alle organizzazioni non governative, alle imprese, ai leader della societ¨¤ civile e ad altri attori, che consente la visualizzazione rapida dei sistemi alimentari nazionali, di comprendere le interconnessioni tra i diversi settori e di effettuare confronti con altri paesi, identificare le sfide chiave e dare priorit¨¤ agli interventi.
"Ci¨° che ci ha colpiti nel 2017 lavorando al rapporto del Gruppo di Esperti di Alto Livello sulla Sicurezza Alimentare e la Nutrizione (HLPE)<http://www.fao.org/3/a-i7846e.pdf> ¨¨ stata la mancanza di informazioni accessibili, organizzate e di qualit¨¤ relative ai sistemi alimentari. Senza questi dati ¨¨ difficile individuare i migliori interventi basati sui fatti che potrebbero migliorare i sistemi alimentari", ha detto Jessica Fanzo, Direttrice del programma Politiche ed etiche globali per l'alimentazione della Johns Hopkins<https://www.ahealthierworld.jhu.edu/jess-fanzo>. "Visto il livello di complessit¨¤ e le interconnessioni inerenti ai sistemi alimentari, era davvero importante per noi che i dati fossero presentati in modo da poter essere facilmente utilizzabili - ed ¨¨ quello che fa la piattaforma". Ora le autorit¨¤ hanno facile accesso sia ai dati che a specifici consigli strategici per la loro situazione".
La piattaforma contiene i dati dei sistemi alimentari di oltre 230 paesi e territori per un totale di oltre 170 indicatori di 35 fonti. Consentir¨¤ alle parti interessate di confrontare i loro sistemi alimentari con quelli di altri paesi e fornir¨¤ indicazioni sui potenziali interventi prioritari per migliorare l'impatto dei sistemi alimentari sull'alimentazione e sulla nutrizione.
"La piattaforma ha il potenziale di dimezzare il tempo necessario per raccogliere dati importanti, aiutando le agenzie pubbliche e gli enti privati a intuire pi¨´ rapidamente le tre D": Descrizione dei sistemi alimentari nazionali, Diagnosticarli per disciplinare le aree di intervento e quindi Decidere come intervenire in base alle soluzioni efficaci implementate in altri paesi", ha dichiarato Lawrence Haddad, Direttore Esecutivo del GAIN e vincitore del Premio Mondiale per l'Alimentazione<https://www.gainhealth.org/lawrence-haddad>.
Per esempio, un funzionario del Ministero della Salute pu¨° esaminare i dati a livello nazionale sul consumo di frutta, verdura e cereali integrali, nonch¨¦ i risultati nutrizionali e sanitari sull'ipertensione, che possono indicare una correlazione tra il ridotto consumo di questi cibi nutrienti e la maggiore prevalenza dell'ipertensione. I dati possono essere confrontati tra i vari paesi per regione, tipologia di sistema alimentare o classificazione dei redditi per far s¨¬ che i responsabili della salute pubblica promuovano un maggior consumo di questi alimenti.
I responsabili politici potrebbero inoltre consultare la media delle precipitazioni annuali a lungo termine nel loro paese e come queste col tempo stiano cambiando nel contesto del cambiamento climatico. Tutto questo, unito ai dati sulla percentuale di terreni coltivati attrezzati con sistemi d'irrigazione, pu¨° aiutare a prendere decisioni come quella di utilizzare al meglio le loro risorse idriche per l'agricoltura per aumentare le rese delle principali coltivazioni.
"La FAO sta contribuendo con la sua vasta esperienza a rendere pi¨´ trasparenti ed accessibili a questo progetto le informazioni sui sistemi alimentari complessi e si augura di poter collaborare ulteriormente con i nostri partner per garantire il successo di questa iniziativa", ha detto il Direttore Generale della FAO QU Dongyu<http://www.fao.org/director-general/en/>.
"La piattaforma ¨¨ aperta a tutti e agevoler¨¤ la necessaria collaborazione per trasformare i nostri sistemi alimentari". Con le minacce e le opportunit¨¤ portate alla luce dal COVID-19 ¨¨ necessaria una maggiore collaborazione tra le parti interessate che hanno a cuore la fame, la nutrizione, i mezzi di sussistenza, il clima, la biodiversit¨¤ e l'uso sostenibile delle risorse naturali. Non dimentichiamo che collaborare e condividere le informazioni ¨¨ inoltre fondamentale per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile: mancano ormai solo 10 anni", ha aggiunto il Direttore Generale.
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Informazioni sulla piattaforma dei sistemi alimentari:
La piattaforma dei sistemi alimentari ¨¨ un nuovo strumento per i responsabili politici che illustra i sistemi alimentari globali, regionali e nazionali. Contiene i dati relativi a oltre 170 indicatori dei sistemi alimentari di oltre 35 fonti e pi¨´ di 230 paesi e territori per aiutare autorit¨¤ e altri utenti a individuare e disciplinare strategie per migliorare in modo sostenibile le diete e la nutrizione nei loro sistemi alimentari. www.foodsystemsdashboard.org<http://www.foodsystemsdashboard.org/>
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