[FAO NEWS RELEASE - www.fao.org]
Контакты
Ирина Уткина
Связи со СМИ, ФАО (Рим)
(+39) 06 570 52542
[log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>
Отделение ФАО по связям со СМИ
(+39) 06 570 53625
[log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>
Генеральный директор ФАО: торговля может сыграть ключевую роль в обеспечении безопасных и полезных продуктов питания
Обеспечение сбалансированного рациона питания для всех требует соблюдения международных стандартов безопасности и качества пищевой продукции
23 апреля 2019, Женева - Международная торговля является важнейшим инструментом борьбы с голодом, но страны также должны гарантировать, чтобы продукты питания, участвующие в международной торговле, были качественными, безопасными и полезными, сказал Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва сегодня на Международной конференции по безопасности пищевых продуктов и вопросам торговли<https://www.wto.org/english/tratop_e/sps_e/faowhowtoapril19_e.htm>, проходящей в штаб-квартире Всемирной торговой организации (ВТО) в Женеве (23-24 апреля).
«Многие страны в значительной степени зависят от продовольственного импорта для того, чтобы иметь возможность обеспечить доступность продуктов питания для своих граждан, - сказал Грациану да Силва. - К сожалению, вредные продукты, подвергшиеся глубокой переработке, чаще оказываются втянутыми в международный товарооборот, поскольку они лучше переносят транспортировку и хранение, чем свежая пища».
Он также отметил, что торговля такими продуктами уже способствовала значительному увеличению доли людей, страдающих ожирением, в странах, которые импортируют большую часть потребляемого продовольствия, таких как острова Тихого океана и Карибского бассейна.
Генеральный директор ФАО призвал международное сообщество ускорить разработку и внедрение торговых правил и норм, стимулирующих потребление полезных и питательных продуктов.
«Безопасность пищевых продуктов актуальна для всех стран. Продовольствие, произведенное сегодня в одной стране, может в течение 24 часов оказаться в другой части планеты на пути в магазины, рестораны и дома, - сказал Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) д-р Тедрос Адханом Гебрейесус. - Не существует такого понятия, как безопасность пищевых продуктов для богатых и бедных. Здоровье всех людей, независимо от того, где они проживают и что потребляют, должно быть защищено в равной степени».
«Доступ к безопасному продовольствию имеет решающее значение для достижения целей в области устойчивого развития. Поэтому необходимо обсудить, каким образом продовольственная политика, а также политика в области здравоохранения и торговли могут быть приведены к общему знаменателю в целях содействия достижению наших общих целей, - сказал Генеральный директор ВТО Роберту Азеведу. - Я рад, что у нас есть возможность пролить свет на этот вопрос на сегодняшнем мероприятии здесь, в ВТО. В ходе дискуссии также должен быть рассмотрен вопрос о том, как можно использовать технологический прогресс для достижения целей в области обеспечения безопасности пищевых продуктов и здоровья граждан. Именно с помощью такого рода взаимодействия мы можем помочь странам-членам справиться с вызовами современного мира и построить более безопасное и лучшее будущее для всех».
Чтобы продовольствие было безопасным, оно должно быть еще и полезным
Выступая на форуме, Генеральный директор ФАО сказал, что понятие безопасности продовольствия не должно сводиться исключительно к предотвращению пищевых отравлений или заболеваний людей пищевого происхождения, но также должно учитывать многочисленные риски для здоровья, связанные с неправильным питанием.
«В настоящее время подавляющее количество пищевых продуктов, подвергшихся глубокой переработке, по-прежнему считается безопасным для потребления, - пояснил он. - Но факт состоит в том, что потребление продовольствия, подвергшегося глубокой переработки, является основной причиной тревожного роста уровня ожирения в мире. Обработанная пища содержит мало питательных веществ, высокую долю насыщенных жиров, рафинированного сахара, соли и химических добавок».
Сегодня более 670 миллионов взрослых страдают ожирением. Согласно некоторым прогнозам, количество людей, страдающих ожирением, очень скоро превзойдет количество голодающих в мире, которое в 2017 году составило 821 миллион человек.
Он отметил, что, в отличие от голода, который ограничен конкретными районами и превалирует в конфликтных зонах и областях, уязвимых к изменению климата, ожирение существует повсеместно. «Мы являемся свидетелями глобализации ожирения. Например, восемь из 20 стран мира с наиболее быстро растущим уровнем ожирения среди взрослых находятся в Африке», - добавил он.
Грациану да Силва подчеркнул, что ожирение является причиной многих хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, гипертония и некоторые формы раковых заболеваний, а стоимость лечения и потерь в форме снижения производительности труда составляет около 2 триллионов долларов США ежегодно. «Это сравнимо с последствиями от курения или вооруженных конфликтов в наши дни. Поэтому, чтобы продовольствие можно было рекомендовалась для потребления человеком, оно должно быть не только безопасным, но и содержать достаточное количество питательных веществ», - сказал он.
Расширение международных стандартов безопасности на продукты питания
В своем выступлении Грациану да Силва также подчеркнул центральную роль единых стандартов безопасности на продукты питания в обеспечении справедливой торговли.
«Если бы каждое правительство применяло разные пищевые стандарты, торговля была бы более дорогостоящей, и было бы намного сложнее обеспечить безопасность импортируемых продуктов питания», - добавил он.
В этой связи он отметил, что «Кодекс Алиментариус» - объединенная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты - «является единственной международной отправной точкой для оценки качества продуктов питания» и призвал все страны расширить свое участие в Кодексе и применение на практике его стандартов.
В заключение он сказал, что ФАО открыта для сотрудничества со всеми странами и партнерами в целях содействия построению устойчивых продовольственных систем и обеспечению того, чтобы продукты питания, участвующие в международной торговле, были безопасными, полезными и питательными.
«Без продовольственной безопасности и здорового питания невозможно обеспечить продовольственную безопасность», - сказал он.
| Читайте онлайн<http://www.fao.org/news/archive/news-by-date/2019/ru/> |
[2019/51ru]
Журналистам и редакторам
По вопросам получения видео-, фото- и аудиоматериалов обращайтесь: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> звоните по тел: (+39) 06 570 53625.
Онлайн-инструменты
Загрузить материалы можно через сайт FAO Media Vault<http://tv.fao.org/>
Фотографии также доступны на аккаунте FAOnews в Flickr<http://www.flickr.com/photos/faonews>
Служба новостей ФАО<http://www.fao.org/news/ru/>
RSS-канал<http://www.fao.org/news/rss-feed/ru/> пресс-релизов ФАО
Следите за нашими новостями в Twitter: @FAOnews<https://twitter.com/faonews/> | @grazianodasilva<https://twitter.com/grazianodasilva/>
Этот новостной пресс-релиз был опубликован Отделением по связям со СМИ Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Чтобы отказаться от подписки на новостной сервис, щелкните на ссылку ниже или направьте email на: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> с единственной пометкой в теле письма «signoff Media-G-Russian-L». Вы также можете управлять своей подпиской в режиме онлайн здесь<https://listserv.fao.org/cgi-bin/wa>. Чтобы получать пресс-релизы в текстовом формате, а не в формате HTML, свяжитесь с нами.
ФАО | Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italy | (+39) 06 570 53625 | www.fao.org<http://www.fao.org/index_ru.htm>
########################################################################
To unsubscribe from the Media-G-Russian-L list, click the following link:
https://listserv.fao.org/scripts/wa-fao.exe?SUBED1=MEDIA-G-RUSSIAN-L
|