MEDIA-G-RUSSIAN-L Archives

Mailing list for dispatch of FAO press releases into Russian

Media-G-Russian-L@LISTSERV.FAO.ORG

Options: Use Forum View

Use Monospaced Font
Show HTML Part by Default
Show All Mail Headers

Message: [<< First] [< Prev] [Next >] [Last >>]
Topic: [<< First] [< Prev] [Next >] [Last >>]
Author: [<< First] [< Prev] [Next >] [Last >>]

Print Reply
Subject:
From:
FAO-Newsroom <[log in to unmask]>
Reply To:
FAO-Newsroom <[log in to unmask]>
Date:
Fri, 4 Apr 2014 10:05:47 +0200
Content-Type:
multipart/related
Parts/Attachments:
text/plain (30 kB) , text/html (41 kB) , image001.jpg (8 kB) , image002.jpg (168 kB)
[cid:image001.jpg@01CF4FED.70AAA9F0]

Контакт
Шарон Ли Коуэн
Связи с общественностью
Региональное бюро ФАО по Европе и Центрильной Азии
[log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>
+36 1 814 1253
+36 30 571 7988
+40 72 6565 766 (во время проведения Региональной конференции)

Представители агросектора осуждают потери и порчу качественного продовольствия

Сессия ФАО на уровне министров призывает общественный и частный сектор наряду с потребителями поменять отношение к еде

3 апрель 2014, Бухарест – В условиях роста населения и растущих потребностей в еде человечество не может и далее позволять себе выбрасывать треть произведенного продовольствия. Участники сессии призвали к скоординированным и убедительным действиям, и во многом частный сектор должен взять на себя лидирующую роль.


К таким заключениям пришли министры сельского хозяйства Европы и Центральной Азии во время дискуссии за круглым столом, проходившим сегодня в рамках Региональной конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).


Доклад ФАО, подготовленный для этой сессии, включает статистику продовольственных потерь и пищевых отходов в регионе, сравнительные данные по странам с высокими, средними и низкими доходами и анализ потерь в семи продовольственных цепочках: молочные продукты, рыба, мясо, фрукты и овощи, масличные и бобовые, корнеплоды, клубневые и зерновые.


В зависимости от уровня доходов имеются существенные различия в области продовольственных потерь и пищевых отходов. В развитых странах больше всего потерь происходит на стадии потребления, в то время как в странах со средними и низкими доходами больше всего продовольствия теряется на стадии уборки урожая и его переработки.



В качестве примера приводится хлеб. Избыточные поставки, высокая покупательная способность и спрос потребителей на исключительно свежий хлеб наряду с падающим спросом на другие злаковые приводят к потере почти 25 процентов продукции злаковых в странах с высокими доходами.

В странах со средними доходами такие потери составляют 8,5 процентов и около 5 процентов в низкодоходных странах. Еще одной причиной потерь продовольствия являются эстетические стандарты и предпочтения потребителей покупать продукты длительных сроков хранения.


Между тем, потребительские привычки представляют собой лишь часть проблемы. Значительные объемы продовольствия теряются на фермах во время транспортировки, хранения и переработки.


Доклад ФАО отмечает, что в Европейском Союзе и Европейской ассоциации свободной торговли самые существенные объемы отходов и потерь - более 30 процентов корнеплодов (картофель и другие) - происходят во время уборки урожая. Еще 17 процентов теряется в процессе переработки и упаковки. В странах со средними и низкими доходами, между тем, таких потерь в группе корнеплодов не наблюдается.


Производителями фруктов, овощей и молочных продуктов (в Европе и Центральной Азии) преимущественно являются малые предприятия, отмечается в докладе ФАО, и поэтому единственной серьезной причиной потерь в молочном секторе является отсутствие современного охлаждающего оборудования.


Многие страны в Европе и Центральной Азии уже проводят кампании и реализуют программы по снижению продовольственных потерь и пищевых отходов, поэтому делегаты из стран говорили об этих действиях во время сессии. Инициативы различаются - от формирования банков еды до производства биоэнергии и вторичной переработки, от инвестиций в современные технологии на уровне ферм до улучшения логистики и инфраструктуры.


Министры и другие делегаты призвали ФАО расширять аналитические исследования для более глубокого понимания причин продовольственных потерь и пищевых отходов и оказания помощи странам по укреплению потенциала для улучшения качества статистики и данных. Организация также будет способствовать обмену опытом и внедрению лучших практик в разрешении этих проблем.



Такие примеры включают поддержку в развитии производственных мощностей с тем, чтобы мелкие фермеры получили возможность увеличивать объемы, напрямую работать с переработчиками и розничной сетью, а также развивать холодильные и складские мощности.


ФАО инициирует либо реализует ряд программ, нацеленных на снижение продовольственных потерь и пищевых отходов, в том числе - кампанию, нацеленную на сохранение еды и Глобальную инициативу по сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов в партнерстве с Мэссе Дюссельдорф. По мере изменения режимов питания в Европе и Центральной Азии, Глобальная Инициатива будет направлена на информирование потребителей и продвижение «образцов более продуманного и здорового потребления».


Произведенное, однако, впоследствии потерянное или испорченное продовольствие также наносит ощутимый вред окружающей среде. В партнерстве с Организацией ООН по окружающей среде (ЮНЕП) ФАО представила Программу по устойчивым продовольственным системам для повышения эффективности использования ресурсов и сокращения вредных выбросов продовольственных систем - от производства до потребления.

ФАО полностью поддерживает инициативу Генерального секретаря ООН Пан Ги Муна «Нулевой голод», которая в качестве одной из пяти задач по искоренению голода включает компонент «нулевых продовольственных потерь и отходов».

[cid:image002.jpg@01CF4FED.70AAA9F0]

| Читайте онлайн<%20http:/bit.ly/I6J32D> |


[2014/57 ru]

Журналистам и редакторам
Запросы на фотографии, аудио и видео материалы направляйте по email [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> звоните по тел: (+39) 06 570 53625.

Онлайн-инструменты
Фотографии также доступны на аккаунте FAOnews в Flickr<http://www.flickr.com/photos/faonews>
Служба новостей ФАО<http://www.fao.org/news/ru/>
RSS-канал<http://www.fao.org/news/rss-feed/ru/> пресс-релизов ФАО
ФАО в Твиттере @FAOnews<https://twitter.com/faonews/>

Этот новостной пресс-релиз был опубликован Отделением по связям со СМИ Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Чтобы отказаться от подписки на новостной сервис, щелкните на ссылку ниже или направьте email на: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> с единственной пометкой в теле письма «signoff Media-G-Russian-L». Вы также можете управлять своей подпиской в режиме онлайн здесь<https://listserv.fao.org/cgi-bin/wa>. Чтобы получать пресс-релизы в текстовом формате, а не в формате HTML, свяжитесь с нами.

ФАО | Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italy | (+39) 06 570 53625 | www.fao.org<http://www.fao.org/index_ru.htm>



########################################################################

To unsubscribe from the Media-G-Russian-L list, click the following link:
https://listserv.fao.org/scripts/wa-fao.exe?SUBED1=MEDIA-G-RUSSIAN-L

ATOM RSS1 RSS2