[FAO NEWS RELEASE - www.fao.org]
Контакт
Кристофер Эмсден
Пресс-служба ФАО
(+39) 06 570 53291
[log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>
Больше чем просто мясо: формирование будущего животноводства
ФАО указывает на то, что низкоуглеродные продукты животного происхождения улучшают питание и средства к существованию в сельских районах
20 января 2017, Рим/Берлин - Сектор животноводства является основой продовольственной безопасности и средств к существованию в сельских районах, и международное сообщество должно работать сообща, чтобы обеспечить его потенциальный вклад в устойчивое развитие, сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.
В то время как продукты животного происхождения вносят большой вклад в питание и борьбу с нищетой, они также влекут за собой негативные последствия для климата и окружающей среды, сказал он на 10-м Глобальном форуме по продовольствию и сельскому хозяйству<http://www.gffa-berlin.de/en/die-zukunft-der-tierischen-erzeugung-gestalten-nachhaltig-verantwortungsbewusst-leistungsfaehig/> в Берлине.
Животноводство и средства к существованию
Поскольку спрос на мясо и другие продукты животноводства устойчиво растет, особенно в развивающихся странах, вопрос о справедливости и эффективном распределении становится все более актуальным.
Более половины бедных сельских жителей мира полагаются на животноводство, и им необходимо предоставить соответствующие навыки, знания и технологии, чтобы они могли получить выгоды от этого ожидаемого роста, отметил Грациану да Силва.
Увеличение потребления продуктов животного происхождения улучшит питание, особенно для детей младшего возраста в развивающихся странах, чье когнитивное и физическое развитие требует включения в рацион питания важных микроэлементов, таких как цинк и железо, однако их чрезмерное потребление также создает риски для здоровья, предупредил он. «Мы должны сосредоточиться на здоровых и сбалансированных диетах, - сказал он. - Людям надо избегать чрезмерного потребления красного мяса».
Отмечая, что потребление мяса на душу населения в Германии и Соединенных Штатах Америки в 16 раз выше, чем его потребление в Бангладеш и Эфиопии, он сказал, что существуют альтернативные источники белка, такие как рыба и зернобобовые, и их следует внимательно изучить.
Снижение углеродного следа
Поскольку животноводство генерирует больше парниковых газов, чем другие источники продовольствия - около 14,5 процента всех антропогенных выбросов - расширение сектора создает проблемы для сохранения биоразнообразия, устойчивого доступа к воде и, в особенности, для достижения целей Парижского соглашения по климату в части ограничения повышения средних глобальных температур.
Однако «возможно создать низкоуглеродный сектор животноводства», - сказал Грациану да Силва, ссылаясь на оценки ФАО, согласно которым выбросы метана можно сократить на 20-30% во всех производственных системах посредством внедрения таких методов ведения животноводства, как регенеративный выпас скота, правильный выбор кормов и улучшение утилизации отходов животноводства. Он добавил, что более эффективное управление пастбищными угодьями, а также здоровье почв и их способность хранить запасы углерода также необходимы для расширения животноводства, избегая при этом дальнейшего обезлесения.
«Благодаря улучшенным и климатически оптимизированным методам мы можем быстро внедрить более устойчивые и более экологичные производственно-сбытовые цепочки в секторе животноводства», - сказал Грациану да Силва. Он настоятельно призвал воспользоваться этой возможностью, особенно в свете того, что на прошлогоднем климатическом саммите в Бонне КС23 в качестве приоритетного направления выделили совершенствование систем управления животноводством.
Здоровье животных
Грациану да Силва также сосредоточился на вопросах здоровья животных и человека, предупреждая, что «возникновение болезней, вероятней всего, будет учащаться в ближайшие годы, поскольку рост температур благоприятствует распространению насекомых».
Зоонозные заболевания с пандемическим потенциалом, такие как некоторые штаммы птичьего гриппа, представляют собой большую угрозу для людей, животных и окружающей среды.
ФАО имеет большой опыт в борьбе с трансграничными заболеваниями животных, включая успешную ликвидацию чумы крупного рогатого скота и новую глобальную кампанию по искоренению чумы мелких жвачных животных.
ФАО также признает необходимость борьбы с устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП), которая представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека и усугубляется злоупотреблением или неправильным использованием анитибиотиков в животноводстве. В глобальном масштабе животные упоотребляют в три раза больше таких продуктов по сравнению с людьми.
Генеральный директор ФАО подчеркнул, что рекомендации ФАО заключаются в том, что использование противомикробных лекарств для содействия росту животных следует немедленно прекратить и что следует их использовать исключительно в лечебных целях и с целью облегчения ненужных страданий, в то время как их профилактическое использование следует применять только при определенных обстоятельствах. По словам Грациану да Силвы, ФАО помогает многим странам разрабатывать и осуществлять национальные планы действий по УПП.
| Читайте онлайн<%20http:/bit.ly/I6J32D> |
[2018/ru]
Журналистам и редакторам
Запросы на фотографии, аудио и видео материалы направляйте по email [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> звоните по тел: (+39) 06 570 53625.
Онлайн-инструменты
Фотографии также доступны на аккаунте FAOnews в Flickr<http://www.flickr.com/photos/faonews>
Служба новостей ФАО<http://www.fao.org/news/ru/>
RSS-канал<http://www.fao.org/news/rss-feed/ru/> пресс-релизов ФАО
Следите за нашими новостями в Twitter: @FAOnews<https://twitter.com/faonews/> | @grazianodasilva<https://twitter.com/grazianodasilva/>
Этот новостной пресс-релиз был опубликован Отделением по связям со СМИ Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Чтобы отказаться от подписки на новостной сервис, щелкните на ссылку ниже или направьте email на: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> с единственной пометкой в теле письма «signoff Media-G-Russian-L». Вы также можете управлять своей подпиской в режиме онлайн здесь<https://listserv.fao.org/cgi-bin/wa>. Чтобы получать пресс-релизы в текстовом формате, а не в формате HTML, свяжитесь с нами.
ФАО | Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italy | (+39) 06 570 53625 | www.fao.org<http://www.fao.org/index_ru.htm>
########################################################################
To unsubscribe from the Media-G-Russian-L list, click the following link:
https://listserv.fao.org/scripts/wa-fao.exe?SUBED1=MEDIA-G-RUSSIAN-L
|