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Date: Tue, 30 Jun 2015 15:02:03 +0200
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AVISO A LOS MEDIOS - FAO - www.fao.org/es

CONVOCATORIA  DE PRENSA CONJUNTA FAO/OMS



Comisión del Codex Alimentarius - Ginebra, 6-11 de julio 2015

Adopción de nuevas normas sobre inocuidad y calidad alimentarias, incluyendo límites en el uso de fármacos en los animales destinados a la alimentación humana

ASUNTO: Los miembros de la Comisión del Codex Alimentarius, el órgano internacional que establece las normas alimentarias, se reúnen en Ginebra la próxima semana.

Entre los aspectos destacados de la reunión se incluyen decisiones sobre:



·         Niveles máximos de plomo en las frutas y hortalizas (frescas y procesadas)

·         Una serie de normas para el uso seguro de aditivos alimentarios y pesticidas

·         Recomendaciones para evitar los residuos de algunos antibióticos (dimetridazol, ipronidazol, metronidazol y ronidazol)en los alimentos de origen animal, debido a los efectos adversos sobre la salud humana

·         Directrices para el control de los parásitos trichinella spp. en la carne de cerdo

·         Niveles máximos de una toxina (deoxinivalenol, también conocida como DON o “vomitoxina”) producida por un hongo que puede encontrarse en los cereales, harinas y alimentos a base de cereales para lactantes y niños de corta edad

·         Cómo hay que etiquetar los alimentos en función del nivel de consumo de potasio asociado con un menor riesgo de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta

·         Una nueva norma mundial para los productos que contienen ginseng



Se espera que la Comisión apoye la creación por parte de la FAO y la OMS de un nuevo Fondo Fiduciario del Codex de 3,3 millones de dólares EEUU anuales para promover una participación más activa de los países en desarrollo en el establecimiento de normas alimentarias internacionales en el período de 2016 a 2026. El primer Fondo Fiduciario del Codex se implementó de 2004 a 2015.



Además, habrá eventos laterales:

·         Una presentación de la Plataforma de la FAO sobre Alimentos Modificados Genéticamente (Lunes 6 de julio 13:00 -15:00), una herramienta en línea simple y fácil de usar para el intercambio de información sobre las evaluaciones de seguridad sobre alimentos obtenidos de plantas con ADN recombinado autorizadas de conformidad con las directrices del Codex.

·         Actualización sobre la labor en curso de la FAO/OMS para hacer frente a los riesgos asociados con los piensos (Jueves 9 de julio 15:00 - 17:00). El consumo de productos de origen animal sigue aumentando en todo el mundo y lo seguirá haciendo en las próximas décadas, impulsando así la demanda de piensos para la alimentación animal. La inocuidad de los piensos no tiene solo consecuencias sobre la salud de los animales, sino también la de los productores, manipuladores y consumidores. En esta sesión se informará sobre una reciente consulta de la FAO-OMS<http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/Call_for_data_experts/Call_for_data_animal_feed_2015.pdf> sobre el estado actual de la cuestión de la inocuidad de los piensos y que establece las prioridades para el trabajo futuro.



EVENTO: La Comisión del Codex Alimentarius es un órgano intergubernamental conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Está integrada por 185 países y la Unión Europea. La Comisión se reúne anualmente para establecer normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones que protegen la salud de los consumidores y garantizan prácticas equitativas en el comercio de alimentos.

www.codexalimentarius.org<file:///C:\Users\winward\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary%20Internet%20Files\Content.Outlook\X6NHMA23\www.codexalimentarius.org>



FECHA: El 38º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius se desarrollará del lunes 6 de julio al sábado 11 de julio de 2015.



LUGAR: Centro International de Conferencias de Ginebra (CICG), 17 rue de Varembé, Ginebra, Suiza.



ACREDITACIÓN: Los periodistas que deseen asistir a la reunión de la Comisión del Codex Alimentarius deben solicitarlo con antelación con un correo electrónico a [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>



Para estar actualizado de las decisiones adoptadas por la Comisión, puede seguir los hashtag

#CodexAlimentarius y #CAC38 en los twitter @FAOWHOCodex<https://twitter.com/faowhocodex>, @WHO<https://twitter.com/WHO> y @FAOnews<https://twitter.com/FAOnews>.



Durante la semana de la reunión, la FAO y la OMS publicarán en sus sitios web resúmenes de las decisiones de la Comisión:

OMS: www.who.int/foodsafety/areas_work/food-standard<http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-standard>/es/

FAO: http://www.fao.org/news/story/es/item/296595/icode/



CONTACTO: Para mayor información y organizar entrevistas con expertos, puede contactar con:



Olivia Lawe Davies, Oficial de Comunicación de la OMS, Tel: +41 22 791 12 09, Móvil: +41 79 475 55 45, Email: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>



Sebastian Hielm, Oficial de Comunicación del Codex, Tel: +39 06 5705 4821, Móvil: +39 345 395 6154, Email: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>



Silvano Sofia, Relaciones Externas, Oficina de la FAO en Ginebra, Tel: (+41) 22 917 27 70, Email: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>





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