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Date: Thu, 28 Jun 2012 15:55:11 +0200
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Aviso a los periodistas  OMS/FAO

28 de junio de 2012



REUNIÓN EN ROMA ADOPTARÁ UNA BATERIA DE NUEVAS MEDIDAS SOBRE LA INOCUIDAD DE LOS ALMENTOS PARA PROTEGER A LOS CONSUMIDORES
EN AGENDA: CONTAMINACIÓN, HIGIENE, ETIQUETADO Y PROMOTORES DEL CRECIMIENTO


EVENTO: Se convoca a los periodistas a asistir a la reunión anual de la Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius, el organismo mundial de normas alimentarias. La comisión tiene previsto aprobar importantes recomendaciones que protegerán la salud de los consumidores en todo el mundo y asegurarán prácticas equitativas en el comercio de alimentos.

FECHA: 2-7 de julio de 2012

TEMAS EN LA AGENDA DE INTERÉS PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN:

Contaminación (2-3 de julio)
Melamina en los preparados líquidos para lactantes – se han relacionado los altos niveles de contaminación con melamina con enfermedades y muertes de niños en los últimos años. La comisión estudiará el establecimiento de niveles máximos de melamina en preparados líquidos para lactantes.                                                                                                                                        Higos secos - La comisión acordará los niveles máximos aceptables de aflatoxinas cancerígenas en los higos secos.

Higiene de los Alimentos (2-3 de julio)
Melones - la popularidad de las rodajas cortadas de melón como un aperitivo se ha relacionado con un aumento de los brotes mortales de salmonella y listeria, causados por un deficiente control de la temperatura y la falta de higiene. Se espera que se aprueben las nuevas medidas higiénicas que afectarán a productores, minoristas, restaurantes y consumidores.
Virus: Los virus son generalmente más resistentes que las bacterias a los controles higiénicos habituales. Las nuevas directrices de la industria alimentaria y los consumidores, especialmente en relación a las ostras, los mejillones y los productos frescos, tienen como objetivo minimizar los riesgos del virus de la hepatitis A y el norovirus.

Etiquetado obligatorio de alimentos y declaraciones nutricionales (2-3 de julio)
Relacionado con el trabajo desarrollado por la OMS para ofrecer al consumidor una información más clara en las etiquetas de los alimentos y así fomentar alternativas saludables, la comisión estudiará la adopción de nuevos valores de referencia de nutrientes para los ácidos grasos saturados y el sodio, y establecerá las condiciones para las declaraciones de alimentos sin azúcar. También se espera que la comisión determine la cantidad obligatoria de energía, proteínas, carbohidratos, grasas, grasas saturadas en grasa, sodio y azúcares en todas las etiquetas de los alimentos.

Promotores del crecimiento en la producción de carne (4-5 de julio)
Hay diversidad de opiniones entre los países sobre la utilización de medicamentos veterinarios para favorecer el crecimiento del ganado. Los expertos científicos de la FAO/OMS han realizado evaluaciones de riesgo sobre la ingesta diaria aceptable y segura y los límites máximos de residuos recomendados de estos promotores del crecimiento, y la comisión tratará de llegar a un acuerdo sobre esta cuestión.

LUGAR: Sede de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma

MÁS INFORMACIÓN:
A la reunión de la Comisión FAO / OMS del Codex Alimentarius, abierta a los periodistas, asistirán 600 delegados representando a más de 130 gobiernos, organizaciones de las Naciones Unidas, organizaciones intergubernamentales y ONGs.

La oficiales de comunicación de la OMS y la FAO (ver más abajo) tramitarán las solicitudes de entrevistas de los medios de comunicación durante la semana. La información sobre las decisiones clave se dará a conocer a través de los canales de distribución para los medios de comunicación y las páginas web de la OMS y la FAO.

Agenda provisional de la reunión: ftp://ftp.fao.org/codex/meetings/CAC/CAC35/cac35_01e.pdf
Página web del Codex Alimentarius: http://www.codexalimentarius.org/
Programa de la FAO sobre inocuidad y calidad de los alimentos: http://www.fao.org/food/food-safety-quality/home-page/es/
Programa de la OMS sobre inocuidad de los alimentos: http://www.who.int/foodsafety/en

Hashtag Twitter: # codex2012

CONTACTOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN:
FAO: Erwin Northoff, Oficial de Relaciones con los Medios
Móvil: +39 06 570 5310 5
E-mail: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>

OMS: Glenn Thomas, Oficial de Comunicaciones
Móvil: +41 79 509 0677
E-mail: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>





Herramientas para periodistas y redactores

Solicitar fotografías: (+39) 06 570 53082 / 53393 o [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]>
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