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Fri, 12 Jun 2015 16:19:15 +0200
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            6to Boletín informativo      12 de junio de 2015

Próximos eventos


Segunda discusión de la Red ICEAN en el Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (FSN)
11 de junio - 02 de julio de 2015

Con gran entusiasmo le invitamos a realizar su contribución a la segunda discusión de la Red ICEAN a través del Foro FSN, con el tema:
"¿Cómo enfrentan los países de América Latina la doble carga de la malnutrición?"

Facilitador: Rubén Grajeda, Asesor Principal en Nutrición y Determinantes Sociales en la Organización Panamericana de la Salud (OPS)
Para realizar sus aportes le invitamos a acceder el enlace: http://www.fao.org/fsnforum/es/forum/discussions/double-burden



Expo Milano
01 de mayo al 31 de octubre de 2015

A partir del 1ero de mayo y hasta el 31 de octubre del 2015, se llevará a cabo la Expo en la ciudad de Milán en Roma. Esta tendrá como tema central: "Alimentando al planeta, energía para la vida", el cual brindará un espacio para exponer los actuales problemas de la nutrición y recursos a nivel mundial. La Expo Milano promoverá el diálogo entre distintos actores y organizaciones para intercambiar experiencias y opiniones en relación a estos temas de alta prioridad.
Las Naciones Unidas y una serie de países latinoamericanos participarán activamente en esta Expo.

Para más información sobre la Expo Milano, le invitamos a acceder al enlace:
http://www.expo2015.org/en/index.html#sthash.5YzD8W5P.dpuf




Nuevas publicaciones


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El estado de la Inseguridad Alimentaria en América Latina y El Caribe, 2015<http://www.fao.org/red-icean/recursos/envie-un-documento/details/es/c/288763/>










Mercadeo Social en Salud, Ministerio de Salud, Costa Rica, 2015<http://www.fao.org/red-icean/recursos/envie-un-documento/details/es/c/283535/>








Últimas noticias








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05.03.2015 La OMS lanza sus nuevas directrices sobre la ingesta de azúcares para adultos y niños<http://www.fao.org/red-icean/noticias-y-eventos/news-details/es/c/279493/>
Este 4 de marzo, la Organización Mundial de la Salud lanzó sus nuevas directrices sobre la ingesta de azúcares, las cuales recomiendan firmemente la reducción del consumo de azúcares libres a lo largo de todas las etapas de la vida. La recomendación específica es de menos del 10% de la ingesta calórica total, con una reducción aún mayor (del 5%) para obtener beneficios adicionales.
Los azúcares libres incluyen "los monosacáridos y los disacáridos añadidos a los alimentos por los fabricantes, los cocineros o los consumidores, así como los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes, los jugos de fruta y los concentrados dejugo de fruta." (OMS)
Dichas reducciones se basan en evidencia científica sólida que relaciona el alto consumo de azúcares en la dieta con el aumento de peso no saludable y la incidencia de caries dentales.
Es importante conocer a fondo estas directrices ya que sirven como guía para el desarrollo de políticas que promueven la alimentación saludable, y más aún para empoderar a los consumidores a seleccionar opciones saludables.







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27.03.2015 El Gobierno de Honduras capacitará a funcionarios en Educación Alimentaria Nutricional<http://www.fao.org/red-icean/noticias-y-eventos/news-details/es/c/283522/>
La Red ICEAN se utilizará como el canal principal para comunicar los resultados del proyecto Comunicación y Educación en Alimentación y Nutrición para el Fortalecimiento de Políticas y Programas de Seguridad Alimentaria Nutricional en Honduras.
El objetivo de este proyecto consiste en fortalecer las capacidades en EAN de los distintos funcionarios que laboran en programas de seguridad alimentaria en el país. Una de las áreas prioritarias del mismo consistirá en el desarrollo de un diplomado en educación nutricional, en conjunto con la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán y con el apoyo técnico de la FAO y de la Red ICEAN, dirigido a personal de nivel medio o universitario de las instituciones gubernamentales que desarrollan programas de SAN.
Esta es una iniciativa de gran relevancia a nivel nacional y que puede servir de ejemplo en la región, ya que no solo permitirá la mejora de capacidades, sino que también eleva la importancia de la EAN en los distintos niveles y sectores gubernamentales.



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01.05.2015 Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina es una prioridad<http://www.fao.org/red-icean/noticias-y-eventos/news-details/es/c/288552/>
La Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), ha incluido la reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos como línea de acción de su Plan de Acción para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025.
Para la implementación de esta línea de acción, se plantean entre las principales medidas, el generar campañas de información y comunicación para la sensibilización a cada uno de los actores de la cadena alimentaria y los consumidores, con relación a mejores prácticas para evitar pérdidas y desperdicios.
Como se había mencionado en una noticia previa, el papel de la educación nutricional para reducir el desperdicio de alimentos a nivel del consumidor es fundamental y debe enlazarse con una alimentación saludable. Es necesario que en la región se siga promoviendo el concepto de una alimentación saludable y amigable con el medio ambiente, en la cual la reducción del desperdicio de alimentos es clave.


21.05.2015 Países de la región comparten esfuerzos para hacer frente a la obesidad<http://www.fao.org/red-icean/noticias-y-eventos/news-details/es/c/288587/>
En el marco de la 68 Asamblea Mundial de la Salud, durante un evento paralelo se expusieron las experiencias de varios países en materia de etiquetado de alimentos y otras herramientas en la lucha contra la obesidad.
En el caso de Paraguay, se han formado alianzas estratégicas entre el sector público, el sector privado y las universidades para hacer frente a la obesidad que ha aumentado aceleradamente en los últimos años.
Ecuador representa también, un ejemplo positivo debido a los esfuerzos en el etiquetado nutricional y control de los alimentos procesados que se han denominado como prometedores.
Sobre esto, la directora de la OPS expresó que:" los esfuerzos de etiquetado de alimentos son particularmente prometedores, pero el reto sigue siendo garantizar que los consumidores sean capaces y motivados para actuar sobre la información contenida en las etiquetas", dijo además "Hay que simplificar el etiquetado y ayudar a educar a la gente sobre lo que significan esas etiquetas." Esto pone en evidencia la necesidad de la educación nutricional como componente integral de todo este tipo de estrategias, ya que de lo contrario, las posibilidades de lograr un cambio de comportamiento en la población a largo plazo, pueden verse limitadas.
La Directora también indicó que los impuestos a los productos altamente procesados, son una poderosa herramienta para reducir el consumo de los mismos, por lo que los gobiernos deben promover estas y otras rigurosas medidas que conduzcan a la transformación el ambiente alimentario, para asegurar que las opciones saludables sean las más sencillas. Este es uno de los aspectos más relevantes de la educación nutricional, en la cual deben existir apoyos ambientales que faciliten el cambio en las personas.



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12/06/2015 La FAO nombra a la Reina Letizia de España como Embajadora Especial para la Nutrición<http://www.fao.org/news/story/es/item/293691/icode/>
La FAO ha nombrado a la Reina Letizia de España  como Embajadora Especial para la Nutrición.
El nombramiento reconoce el compromiso personal de la Reina por un mundo libre de hambre y malnutrición, así como los esfuerzos de España en la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en todo el mundo.
En su papel como Embajadora Especial, la Reina Letizia llevará a cabo acciones de sensibilización y movilización social en apoyo a los esfuerzos de la FAO para la erradicación del hambre en el mundo.


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