Henry,

Muy interesante sus comentarios. Estamos de acuerdo en la necesidad de
conservar los recursos geneticos locales (las gallinas criollas).

Very interesting comments. We are in agreement, we need to conserve local
genetic resources ('criollo' strains).

Diganos donde trabaja.
where do you work at?.

Thank you.

Acacia Alcivar-Warren, DVM, MS, PhD
Director of the UNA SALUD / ONE HEALTH Pogram
Fundacion para la Conservacion de la Biodiversidad Acuatica y Terrestre de
Ecuador (FUCOBI)
Ciudadela IETEL, manzana 20 villa 12
Guayaquil, Ecuador
Telefax: 011+593 4 264 7816
E-mail: [log in to unmask]
www.fucobi.org


2012/6/9 Henry Lizarraga <[log in to unmask]>

> Saludos a todos los participantes:
>
> QUiero colocar algunos aportes acerca del aporte de la investigación en la
> mejora de la producción avicola de traspatio o familiar.
>
> En nuestro caso, llevamos adelante trabajos de tesis con estudiantes de
> licenciatura de las carreras de Veterinaria, SOciología, Agronomía y
> economía para determinar el rol de las aves en la seguridad alimenticia de
> familias de escasos recursos. Además, de tratar de determinar los
> parámetros productivos de los sistemas tradicionales, las causas mas altas
> de mortalidad, las estrategias de alimentación utilizadas con la finalidad
> de identificar los recursos alimenticios usados durante el año e igualmente
> poder encontrar los parametros productivos de estas aves: (producción de
> huevos, % de eclosión, ganancias de peso,eyc.)
> En base a estos resultados me animo a afirmar que la mayor problemática
> productiva de las familias en estos sistemas es la disponibilidad de
> alimentos en las diferentes épocas del año.
> Muchas instituciones y organizaciones (con fines políticos y electorales)
> al contrario creen que la repoblación  de las aves através de lo que yo
> considero un repartija de aves hibridas (hy line, Isa Brown), va a
> solucionar los problemas de los productores, resultando mas bien en un
> problema par las familias campesinas, dado que si ellos ya tienen
> incovenientes para mantener las pocas aves que tienen (promedio de
> 26/familia) el recibir 20 o mas aves es una carga que resulta insostenible
> y que al pasar el tiempo quedan solo en las originales, y muchos sabemos de
> los problemas que tienen las aves hibridas para reproducirse dando como
> resultados mas bien una disminucion de lso parametros productivos de estos
> sistemas.
>
> Otro de los factores que interviene para que el sistema se mantenga
> inalterable son el minifundio y la demanda de mano de obra que implica el
> incorporar aves de razas hibridas que en principio son bien atendidas y
> manejadas pero al pasar el tiempo la rutina y cultura de producción que se
> transmite atraves de generaciones vuelve a triunfar para dejar que las aves
> se crien solas o con escasa intervencion de la familia. Suena duro decirlo
> pero desde mi punto de vista esto solo se puede asociar a una falta de
> disciplina y conformismo sobre lo cual no se puede hacer nada.
>
> El otro aspecto importante, el minifundio, se refiere a tratar de
> convencer a las familias que destinen áreas para producir granos que sean
> destinados solo a la alimentación de las aves. Aspecto que
> resulta complicado por la priorización que ellos le dan a la alimentación
> de la familia y es mas, a la alimentación de otras especies animales
> (cerdos, cabras, y hasta vacas).
>
> En resumen considero que la investigación cuando se la lleva adelante de
> manera responsable es una herramienta importante desde el momento de
> determinar la base de los sistemas de cria y sus problemas y pienso que
> debe haber una secuencia en la propuesta para mejorar los sistemas
> productivos, y desde mi punto de vista el orden que pongo en consideración
> es:
>
>    1. Garantizar la disponibilidad de alimento (granos + fuentes
>    proteícas) durante todo el año.
>    2. Incorporar tecnologías de manejo semi intensivo sumado a la mejora
>    de infraestructura (gallineros rústicos) con equipos de producción mas
>    intensiva (nidales, comederos y bebederos). Para que las aves duerman,
>    reciban una racion base, pongan huevo y despues esten libres.
>    3. Llevar adelante u programa sanitario zonificado de acuerdo a
>    enfermedades prevalentes y en acorde con las granjas de cria intensiva del
>    alrededor.
>    4. Incorporar criterios de selección de hembras y machos, tecnicas de
>    enclueque, manejo de las gallinas de postura, y empolle.
>    5. Y por último, buscar incorporar razas de gallinas tipo criollo* (NO
>    HIBRIDAS*) de caracteristicas rústicas y buena productividad.
>
> Respecto a este ultimo punto quisiera saber de razas de este tipo que se
> esten utilizando con exito en otras regiones, actualmente nosotros
> necesitamos gallinas madres para llevar adelante un proceso de producción
> de pollitos BB. Algunas instituciones estan trabajando con razas hibridas
> (Label Rouge), un error grave al momento de pensar en las consecuencias sin
> advertir de los tragicos resultados de los cruzamientos con estas razas,
> tema que considero vital de discuitir en este curso.,
>
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