[cid:image001.jpg@01CE1020.47754A30] Контакт Питер Лоури Связи со СМИ (Рим) (+39) 06 570 52762 (+39) 340 6992258 [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> Стартовал Международный год квиноа ООН чествует «супер-продукт» Андского региона 20 февраля 2013б Нью-Йорк - Квиноа может сыграть важную роль в уничтожении голода, недоедания и бедности, сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва на официальной церемонии, посвященной запуску Международного года кинвы в штаб-квартире ООН. В числе высокопоставленных гостей на мероприятиях, посвященных чествованию «супер-продукта» Андского региона, присутствовали Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун, президент Боливии Эво Моралес и первая леди Перу Надин Эредия Аларсон де Умала. Квиноа обладает высокой пищевой ценностью, богата протеинами и микроэлементами. «Сегодня мы собрались, чтобы поприветствовать нового союзника в борьбе против голода и продовольственной необеспеченности», - сказал Грациану да Силва, подчеркнув уникальные питательные свойства продукта и его способность адаптироваться к различным погодным условиям. Квиноа является единственной растительной пищей, содержащей все важные аминокислоты, микроэлементы и витамины, а также обладает способностью адаптироваться к различной окружающей среде и климату. Устойчивая к засухе, бедным почвам и высокой засоленности, квиноа можно выращивать на разной высоте: от уровня моря до 4000 метров над уровнем моря, может выдерживать температуры от -8 до +38 градусов Цельсия. Так как мир стоит сейчас перед проблемой увеличения производства качественного продовольствия, чтобы прокормить растущее населения мира в условиях изменяющегося климата, квиноа предлагает альтернативный источник продовольствия для стран, страдающих от продовольственной необеспеченности. В Кении и Мали эта сельскохозяйственная культура демонстрирует высокую урожайность, и первичные исследования показали, что производство квиноа может также осуществляться в Гималаях, на равнинах северной Индии, в Сахеле, Йемене и других засушливых регионах мира, сказал Грациану да Силва. Подарок из Анд «Эта необычная культура была культурной опорой и основным продуктовм в рационемиллионов жителей Андна протяжении тысяч лет, - сказал Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун. - И сейчас квиноа должна получить международное признание». Генеральный секретарь также подчеркнул потенциальную роль квиноа в рамках инициативы «Нулевой голод», не только из-за высокой питательной ценности продукта, но и потому что большая часть квиноа производится в настоящее время малыми фермерскими хозяйствами, многие из которых сталкиваются с проблемой дефицита продовольствия. «Эта культура может способствовать увеличению доходов, что является ключевым фактором инициативы «Нулевой голод», сказал Пан Ги Мун. Он отметил, что многие страны в Южной Америке достигли значительного прогресса на пути достижения Цели развития тысячелетия по снижению количества голодающих вдвое, не только вследствие роста производства , но и путем снижения бедности и улучшения доступа к таким питательным культурам, как квиноа. Квиноа обладала большой питательной ценностью в доколумбовскую эпоху в Андах и являлась вторым по значимости продуктом питания после картофеля. Традиционно зерна квиноа поджаривались и перемалывались в хлебную муку. Квиноа также добавляли в супы, использовали в качестве зерна, макаронных изделий и даже делали из нее пиво или чичу, традиционный напиток в Андах. Сегодня квиноа нашла место на кухнях гурманов и играет заметную роль в фармацевтической и других индустриях. Производство квиноа теперь продвинулось за пределы Андского региона и помимо Боливии, Перу. Эквадора, Чили, Колумбии и Аргентины, она также выращивается в США, Канаде, Франции, Великобритании. Швеции, Дании, Италии, Кении и Индии. «Квиноа является наследственным подарком жителей Анд», - сказал Президент Моралес, подчеркнув важную роль коренных жителей в качестве хранителей квиноа на протяжении более 7000 лет. Будущее, посеянное тысячи лет назад Усилия, направленные на продвижение квиноа являются частью более широкой стратегии по продвижению традиционных и забытых сельскохозяйственных культур в качестве метода борьбы с голодом и продвижения здорового питания. «Международный год квиноа не только служит стимулом для производства квиноа во всем мире, но и должен показать, что проблемы современногомира можно решить, призвав на помощь накопленные знания наших предков и малых семейных фермерских хозяйств, которые в настоящее время являются оновными производителями этой культуры», -сказал Грациану да Силва. Мероприятие в Нью-Йорке положило начало ряду культурных и научных мероприятий, а также научным исследованиям, и ФАО надеется, что они внесут вклад в благосостояние тысяч мелких фермеров и потребителей во всем мире. Специальные послы Президент Боливии Ево Моралес и первая леди Перу Надин Эредия Аларсон де Умала были назначены специальными послами Международного года квиноа и были отмечены за их вклад во время специальной церемонии. Первая леди выделила роль квиноа в качестве "приемлемого и эффективного средства борьбы против голода и недоедания" и подчеркнула роль женщин-фермеров в производстве квиноа. [2013/18/ru] Инструменты для журналистов и редакторов Запросы на фотографии: (+39) 06 570 53082 / 53393 или [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> Фотографии также доступны на аккаунте FAOnews в Flickr<http://www.flickr.com/photos/faonews> Видео материалы: (+39) 06 570 55980 или [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> Аудио клипы: (+39) 06 570 53223 RSS-канал<http://www.fao.org/news/rss-feed/ru/> пресс-релизов ФАО Служба новостей ФАО<http://www.fao.org/news/newsroom-home/ru/> Следите за новостями ФАО в Твиттере<http://www.fao.org/news/fao-twitter-accounts/ru/> Дополнительные инструменты<http://www.fao.org/news/newsroom-journalists/ru/> Этот новостной пресс-релиз был опубликован Отделением по связям со СМИ Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Чтобы отказаться от подписки на новостной сервис, щелкните на ссылку ниже или направьте email на: [log in to unmask]<mailto:[log in to unmask]> с единственной пометкой в теле письма «signoff Media-G-Russian-L». Вы также можете управлять своей подпиской в режиме онлайн здесь<https://listserv.fao.org/cgi-bin/wa>. Чтобы получать пресс-релизы в текстовом формате, а не в формате HTML, свяжитесь с нами. ФАО | Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italy | (+39) 06 570 53625 | www.fao.org<http://www.fao.org/index_ru.htm> ######################################################################## To unsubscribe from the Media-G-Russian-L list, click the following link: &*TICKET_URL(Media-G-Russian-L,SIGNOFF);