Dear all, I am looking for information about shortenings database Do you know a good literature source providing this information? Thanks, Ana Asaduroglu Prof. Titular Cátedra de Nutrición y Alimentación Humana Escuela de Nutrición FCM-Universidad Nacional de Córdoba- Argentina ######################################################################## To unsubscribe from the InFoods-Food-Comp-L list, click the following link: https://listserv.fao.org/cgi-bin/wa?SUBED1=InFoods-Food-Comp-L&A=1