[log in to unmask]" width="990" height="166" id="x_x_x_x_x_x_x_x_x_x__x005f_x0000_i1038" style="width:10.3125in; height:1.7291in" data-outlook-trace="F:3|T:3" src="/scripts/wa-fao.exe?A3=2201&L=MEDIA-G-ZH-L&E=base64&P=144688&B=--_005_DB7PR05MB43955A598680AD5ACDD5FD8D93539DB7PR05MB4395eurp_&T=image%2Fjpeg;%20name=%22image001.jpg%22&N=image001.jpg">

除了新闻、访谈和媒体公告外,粮农组织新闻与媒体办公室也分发有关农民、牧民、渔民、土著人民、森林居民和其他农业人口的真实故事。

 

欢迎新闻、媒体机构使用和转载这些故事及其相关照片,并适当注明来源。若能链接回原文,我们将不胜感激。

阅读所有故事,请点击:http://www.fao.org/news/stories-archive/zh/  

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

“橙中王后” 扎根突尼斯

种植突尼斯畅销橙子,追求卓越品质

 

[log in to unmask]" border="0" width="448" height="291" id="x_x_x_Picture_x0020_1" alt="A picture containing person, outdoor, orange, citrus Description automatically generated" style="width:4.6666in; height:3.0312in" data-outlook-trace="F:3|T:3" src="/scripts/wa-fao.exe?A3=2201&L=MEDIA-G-ZH-L&E=base64&P=184056&B=--_005_DB7PR05MB43955A598680AD5ACDD5FD8D93539DB7PR05MB4395eurp_&T=image%2Fjpeg;%20name=%22image002.jpg%22&N=image002.jpg">

 


原产自亚洲的马耳他橙在突尼斯有“橙中王后”的美称。它的来历众说纷纭:据说17世纪初经由西班牙引入突尼斯,但无法解释为何名字中带“马耳他”……

 

马耳他距离现代突尼斯的版图仅284公里之遥,橙子完全可能直接传入突尼斯。经考证,在9世纪,马耳他人已经开始种植橙子。

 

无论如何,这种橙子约250年前得名“马耳他橙”,并成为食谱上常见的辅料,法国人由此发明了“马耳他酱”(是改良版“荷兰酱”,添加了马耳他橙橙皮末和橙汁)。如今,马耳他橙畅销欧洲及海外。

 

品质卓越 利国利民

 

马耳他橙属于芸香科,类似半杂交品种;最适宜在突尼斯东北部,尤其是Hammamet海岸附近的Cap-Bon半岛种植。

 

马耳他橙中等大小,形状略呈椭圆,果皮易剥;果肉鲜嫩多汁,味道酸甜可口,独一无二。如果采摘前经暴晒,果实会变成红色。

 

马耳他橙的果皮香气馥郁,可用于制作突尼斯人传统调料“橙花水”,添加在香橙蛋糕等甜点中。

 

来自Cap-Bon的中年农民Fehria生性腼腆,边采摘橙子边说:“马耳他橙既美味又有益健康,在危机时期尤为可贵”。

 

Fehria 和当地其他橙子专业户手工采摘马耳他橙。

 

Fehria 一直务农,采摘当地果蔬是她家的主要收入来源。过去,她采摘土豆和朝鲜蓟,直到四年前才开始接触柑橘类水果。如今,“橙中王后”是她的主业,她也为采摘如此受推崇的水果而自豪。

 

突尼斯盛产马耳他橙

 

Fehria 所在的 Grombalia 位于Cap-Bon,常住人口约2.5万,是一个生机勃勃的城镇。

 

春天,Grombalia 的空气里弥漫着橙花的香味;冬天,到了收获的季节,满目金色的橙子。

 

采摘橙子虽然是季节工,每年从12月底开始,到次年3月底结束,却为Fehria和其他采摘工提供了稳定的收入和体面的工作条件。

 

Fehria说:“在果园里,四周都是橙子,我感到悠然自得。当然对我来说最重要的还是社区和雇主都肯定我的工作价值。”

 

Cap-Bon 半岛的橙园占地约 1.4万公顷,其中约一半的面积用于生产马耳他橙。

 

虽然出口量最大的是“橙中王后”,但是橙园也种植meskichâmiThomson等本地品种。

 

突尼斯超过75%的柑橘类水果都产自Cap-Bon地区。当地土壤肥沃,全年阳光充足,除了橙子外,还盛产橘子和柠檬。

 

质量安全有保障

 

Fehria的雇主生产柑橘类水果,供应本地市场和出口。他还连带经营水果包装站,雇佣50名当地员工,清洗、包装马耳他橙,并做质检,确保品质达标。

 

粮农组织支持包装站和其他生产点的运营,鼓励他们在国家信息系统中注册自己生产的果蔬。注册后,农产品的质检信息记录在案,相关部门在平台上可以查阅质检结果,分发许可。平台提高了效率,水果和其他农产品出口更便利快捷。

 

粮农组织在突尼斯开展题为“支持官方质检业务”(ASCO)的旗舰项目,由欧盟供资,有多项活动,支持橙农仅是其中一项。项目保障动植物健康,通过支持价值链各个环节,促进突尼斯农业部门现代化。项目也为粮食生产者、质检实验室和地方政府加强能力建设,理解并满足出口质量要求;另一重点领域是帮助生产者防控动植物疾病。

 

与农业社区、地方政府和私营部门的伙伴关系有助于各流程良好运行,让农民获得稳定收入。在粮农组织的帮助下,突尼斯民众获得了优渥的生计,并以经受住国际质量考验的农产品为豪。

 

阅读专题故事原文和浏览相关图片,请点击:https://www.fao.org/fao-stories/article/en/c/1461052/

欢迎新闻、媒体机构使用和转载这些故事及其相关照片,并适当注明来源。若能链接回原文,我们将不胜感激。

阅读所有故事,请点击:http://www.fao.org/news/stories-archive/zh/ 

请点击网站地址,浏览故事原文和相关照片:https://www.fao.org/fao-stories/article/zh/c/1443594/

更多信息 

[log in to unmask]

 (+39) 06 570 53625

 本邮件由联合国粮食及农业组织(粮农组织)新闻和媒体办公室发布。 

粮农组织| 意大利罗马Viale delle Terme di Caracalla, 00153 | (+39) 06 570 53625 | www.fao.org